Nutrition

Conditions physiques, bien être, santé, allure générale… autant de raisons qui font que le poids idéal ou poids de forme est essentiel pour le bon fonctionnement de notre organisme. Comment […]

Consommer les bons aliments lorsque vous suivez un régime, hypocalorique ou non, est le meilleur moyen de perdre du poids efficacement. A contrario, plus vous consommerez d’aliments déconseillés, moins vite […]

Le cookie diet Le cookie diet est un régime à base de biscuits. C’est un programme minceur de restriction calorique conçu pour produire une perte de poids. Il est basé […]

Tout sur le fruitarianisme Le fruitarianisme n’est pas un régime, mais un mode de vie. Il ne s’agit pas de perdre du poids ou de se désintoxiquer, c’est un mode […]

Dans la catégorie des légumes, au même titre que l’aubergine et le poivron, voici la tomate. Contrairement à la croyance populaire, ce n’est pas réellement un légume mais un fruit. […]

Un petit tour d’horizon Utilisé dans les conserves et les pâtes, le tamarin est un excellent arôme pour donner un peu de fraîcheur aux aliments et boissons. Présentation À l’état […]

Pas besoin d’être chti pour aimer le chicon ! Croquant cru et fondant cuit, ce délicieux légume issu de l’amélioration d’une chicorée sauvage est typique du nord de la France. […]

Qu’est-ce que la carnitine ? La L-carnitine est un dérivé naturel d’acide aminé qui est souvent pris comme supplément nutritif et diététique. Elle est utilisée pour la perte de poids […]

Qu’est-ce que les BCAA? Les BCAA sont des nutriments essentiels. Ce sont des protéines que l’on trouve dans les aliments. Vos muscles « brûlent » ces acides aminés pour l’énergie.Les BCAA (Chaines […]

Qu’est-ce que le fortimel? Le fortimel est un supplément nutritionnel oral pour les patients ayant des besoins accrus en protéines et en énergie. Il est particulièrement indiqué pour les patients […]

Lorsque votre corps a besoin d’énergie, il peut puiser dans ses réserves de glycogène. Les molécules, fabriquées à partir du glucose présent dans les aliments que vous mangez, sont principalement […]

Le nectar des fleurs est un liquide sucré qui, outre les sucres (glucose, fructose et saccharose), contient également des acides aminés, des protéines, des lipides, des phénols, des alcaloïdes et […]

Demerara est un sucre brun enrobé de mélasse, mais dont la couche est plus épaisse que celle d’une Cassonade. Il propose un goût caramélisé, ce qui rend délicieux le café […]

Les substances qui sont ajoutées aux aliments pour maintenir ou améliorer la salubrité, la fraîcheur, le goût, la texture ou l’apparence des aliments sont appelées « additifs alimentaires ». Certains sont utilisés […]

Que signifie bien manger D’une manière générale, bien manger signifie consommer des aliments variés et sains. Ces aliments produisent des nutriments dont vous avez besoin pour rester en forme et […]

Avec tant de choix, tous avec des effets différents, parfois inattendus, sur la santé, il est facile de se tromper sur les « meilleures » boissons pour la santé. Cet article vous […]

Cette salade peut être servie comme entrée ou dîner. C’est un plat à la fois très rafraîchissant mais aussi délicieux et rassasiant. Cette salade de surimi avec vinaigrette au sésame […]

Recette du délicieux poulet au gingembre avec champignons et nouilles Vous allez adorer les saveurs de ce plat. Le gingembre parfumé, avec de la sauce soja et la douceur du […]

La recette de salade de fruits du dragon, grenade et macadamia avec vinaigrette crémeuse à la menthe et à la lime Le fruit du dragon a une saveur juteuse et […]

L’alimentation de la femme durant sa grossesse est un sujet qui fait couler beaucoup d’encre. Et pour cause, c’est parfois un parcours semé d’embûches et de pièges. Il est très […]

Enceinte, les femmes partagent toutes les mêmes préoccupations : ne pas prendre trop de poids et manger suffisamment pour que bébé se développe bien, sans souffrir de carence. Et contrairement […]

Alimentation saine pendant la grossesse Il est très important de maintenir une alimentation saine pendant la grossesse. Pendant ce temps, votre corps a besoin de nutriments, vitamines et minéraux supplémentaires […]

Le pica Le pica est la consommation persistante de substances telles que la saleté ou la peinture qui n’ont aucune valeur nutritive. Le Handbook of Clinical Child Psychologyc estime actuellement […]

Le mérycisme ou trouble de rumination Le trouble de rumination peut être diagnostiqué lorsqu’une personne ramène délibérément de la nourriture dans sa bouche et qu’elle la remâche et la recrache. […]

Qu’est-ce que le trouble alimentaire compulsif (TAC) ? Le trouble alimentaire compulsif ou TAC est communément connu sous le nom de suralimentation compulsive ou de consommation de quantités anormales d’aliments […]