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La carnitine, le complément alimentaire aux avantages multiples

Qu’est-ce que la carnitine? La L-carnitine est un dérivé naturel d’acide aminé qui est souvent pris comme supplément nutritif et diététique. Elle est utilisée pour la perte de poids et peut avoir un impact sur les fonctions cérébrales. Elle joue un rôle crucial dans la production d’énergie en transportant les acides gras dans les mitochondries […]

La biotine ou vitamine B8 : pilier de l’activité des enzymes

La biotine : indispensable à l’activité de nombreuses enzymes La vitamine B8 est une vitamine du groupe B. On la connaît également sous le nom de biotine ou vitamine H. Comme toutes les autres vitamines du groupe B, la biotine est donc une vitamine hydrosoluble, ce qui signifie que c’est une vitamine soluble dans l’eau. […]

La vitamine B5, vitamine universellement répandue

La vitamine la plus consommée La vitamine B5 tient de son nom du mot grec “pantothen” qui signifie “partout” au fait que c’est une vitamine que l’on retrouve partout dans le monde. Comme toutes les vitamines du groupe B, l’acide pantothénique est une vitamine hydrosoluble (qui se dissout dans l’eau). C’est une vitamine que notre […]

La rétinol ou vitamine A : indispensable pour avoir une bonne vue

Le bêta-carotène, vitamine essentielle à la santé visuelle On connaît tous la vitamine A, connue également sous le nom de rétinol. Cette vitamine est un indispensable pour une bonne santé des yeux. C’est une vitamine liposoluble (ce qui signifie qu’elle est soluble non pas dans l’eau mais dans les graisses) que l’on retrouve déjà sous […]

La tocophérol ou vitamine E: importante pour les cellules de l’organisme

Le tocophérol La vitamine E est une vitamine liposoluble ce qui signifie qu’elle est soluble dans les graisses. Elle est également connue sous le nom de tocophérol. Cette vitamine a été découverte en 1922 et son premier nom était “facteur X”. Elle ne devient “la tocophérol” qu’en 1936, lorsque son action dans la procréation est […]

La vitamine K : la vitamine qui aide à la coagulation du sang

La vitamine K est une vitamine importante pour l’organisme parce qu’elle contribue à empêcher le sang de se coaguler. Cette vitamine est une vitamine qui se dissout dans les graisses (elle est liposoluble). Elle est sensible à la fois à la lumière (dite photosensible), à la chaleur et s’oxyde à l’air, il est donc important de […]

Le calciférol ou la vitamine D, vitamine essentielle à la bonne santé des os

Vitamine D, vitale pour les os La vitamine D, connue également sous le nom de calciférol, est une vitamine liposoluble, c’est-à-dire qu’elle est soluble dans les graisses et non dans l’eau, contrairement à toutes les vitamines du groupe B. Elle provient de l’alimentation mais pas que : la peau, lorsqu’elle est exposée aux rayons ultraviolet […]

La vitamine C ou acide ascorbique, la plus connue des vitamines

L’acide ascorbique, indispensable aux défenses immunitaires L’acide ascorbique ou vitamine C fait partie des vitamines les plus connues. Elle tient son nom de la maladie qu’elle traite : le scorbut (ancienne maladie qui affectait les marins car ils ne pouvaient pas manger d’aliments et surtout de fruits et légumes frais). L’acide ascorbique est également une […]

La vitamine B9 ou acide folique, essentielle pendant la grossesse

L’acide folique, la vitamine à ne pas négliger quand on est enceinte La vitamine B9 ou acide folique est une vitamine très importante lors de la grossesse car elle contribue au bon développement du fœtus. En dehors de la grossesse, il est important d’avoir un bon apport en folates pour assurer le renouvellement des cellules. […]

La vitamine B6, une grande utilité pour l’organisme

La vitamine B6, toujours une vitamine hydrosoluble de la famille des vitamines B, est une vitamine avec 6 composants : la pyridoxal, le pyridoxal 5-phosphate, la pyridoxine, la pyridoxine 5-phosphate, la pyridoxamine et la pyridoxamine 5-phosphate. Une vitamine hydrosoluble plus que nécessaire pour notre organisme : la vitamine B6 Rôle de la vitamine B6 dans […]

Vitamine B1, la vitamine hydrosoluble essentielle à notre organisme

Vitamine B1 ou thiamine : qu’est-ce que c’est et à quoi ça sert? La vitamine B1 ou thiamine est une vitamine hydrosoluble, c’est-à-dire qu’elle est soluble dans l’eau, comme toutes les vitamines B. La thiamine est indispensable à notre corps et son métabolisme et à son bon fonctionnement en agissant en interaction avec toutes les […]

Vitamine B2 : la vitamine que l’on retrouve dans les produits laitiers

La vitamine B2 : où la trouver et quel est son rôle? La vitamine B2 ou riboflavine est une vitamine soluble dans l’eau (hydrosoluble) comme toutes les autres vitamines du groupe B. La riboflavine est une vitamine que l’on retrouve surtout dans les produits laitiers : dans le lait entier ou  écrémé et demi-écrémé, dans […]

Vitamine B3, l’incontournable d’une bonne santé

Niacine, vitamine incontournable pour une bonne santé La vitamine B3 ou niacine, comme toutes les autres vitamines B, est une vitamine hydrosoluble (soluble dans l’eau).On la retrouve dans la grande majorité de nos aliments mais elle est surtout présente dans les protéines d’origine animale : les viandes, les abats, les volailles et les poissons dits […]