Le régime sans sucre, pour mincir et retrouver une santé de fer ?

Questions santé : À quoi consiste le régime sans sucre ? Quels sont les aliments à privilégier et à éviter dans le régime sans sucre ? Quels sont les risques du régime sans sucre ?

Mis à jour le : 15 avril 2020

Les régimes sans sucre ont plutôt bonne presse. Très bien accueillis par le passé, nombreux sont ceux qui pensent qu’ils constituent une solution à certains des plus grands problèmes de santé du monde. La diète 0 sucre est particulièrement populaire aux États-Unis et en France. En plus de permettre de perdre du poids en quelques semaines, elle serait aussi un moyen de prévenir certaines maladies. Comment fonctionne un régime sans sucre ? Est-il adapté dans votre cas ? Quelles sont les règles à suivre ? Quels sont les aliments à privilégier et quels sont ceux à éviter ? Ne possède-t-il que des avantages ? En suivant ce régime, quels sont les risques auxquels je m’expose ? Voici tout ce qu’il y a à savoir sur le régime 0 sucre et ses effets sur la santé.

Régime sans sucre mincir santé
Régime sans sucre Crédit photo : © freepick

Le régime sans sucre et ses préceptes

Par définition, le régime sans sucre est un plan diététique minceur destinée à supprimer toutes formes de sucres dans l’alimentation, à savoir :

  • les produits sucrés présentant un taux élevé en sucre,
  • le sucre roux ou blanc,
  • le sucre raffiné,
  • ou encore le sucre artificiel.

Certaines variantes du régime sans sucre exclurent les tous les glucides de l’alimentation, tandis que d’autres les autorisent quand ils sont présents dans les fruits et légumes.

Bien que leur proportion doit être surveillée, la diète 0 sucre intègre différents types de nutriments comme :

Pour ainsi dire, tous les éléments nutritionnels et toutes les formes de saveurs peuvent intégrer ce régime, à part, bien entendu l’ennemi numéro 1 : le sucre.

Les personnes autorisées à suivre le régime sans sucre

Le régime sans sucre est plutôt adapté aux personnes qui souhaitent perdre du poids sans pour autant radicalement changer leurs habitudes alimentaires. En comparaison aux régimes riches en protéines et aux autres régimes hypocaloriques ou hypoglucidiques, ce programme minceur permet de mincir étape par étape. Ainsi, si vous êtes le genre de personnes à vouloir maigrir rapidement, cette diète sans sucre n’est certainement pas faite pour vous.

Le régime sans sucre est recommandé pour les personnes en situation de surpoids ou d’obésité. Il est aussi particulièrement adapté à ceux qui sont atteints d’un diabète de type 2. En effet, ce programme minceur a des effets thérapeutiques permettant aux diabétiques de réduire leur taux d’insuline.

Les phases du régime sans sucre

Le régime sans sucre comprend deux phases.

  1. La phase 1 du régime sans sucre

    La première phase est correspond à une durée de 7 à 14 jours, soit une à deux semaines. Le programme minceur zéro sucre permet à ceux qui le pratique de perdre du poids progressivement, voire lentement. Comment ? En excluant un maximum d’aliments sucrés et de glucides de votre l’alimentation :

    • les pâtisseries et les desserts, comme les gâteaux,
    • les chocolats,
    • les fruits,
    • les pommes de terre,
    • les pâtes,
    • les céréales,
    • le riz,
    • le pain,
    • les légumes secs,
    • et les produits laitiers (dont le lait).

    En revanche, les glucides contenus dans les légumes sont autorisés au cours de ce régime.

    Mis à part les éléments glucidiques, les aliments qui contiennent des protéines, des lipides et des matière grasses peuvent être consommés raisonnablement. C’est le cas pour :

  2. La phase 2 du régime sans sucre

    À l’inverse de la première, cette seconde phase n’a pas de délai exact. Cette dernière consiste à réintégrer progressivement les glucides dans l’alimentation en plus des protéines et des matières grasses déjà présentes dans le régime.

Pour surveiller vos progrès en matière de perte de poids, nous vous recommandons de calculer votre IMC (Indice de Masse Corporelle) afin de viser votre poids idéal.

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Plus d’information dans notre rubrique IMC.

L’alimentation dans un régime sans sucre

Pour être plus efficace, le régime sans sucre nécessite la consommation d’aliments spécifiques. Certains aliments sont à privilégier, d’autre sont à bannir.

Les aliments à privilégier dans un régime sans sucre

Les aliments conseillés dans le cadre de la diète 0 sucre sont :

Côté boisson, privilégiez :

Le sel est permis, mais avec modération.

Les aliments interdits dans un régime sans sucre

Les aliments strictement interdits dans le régime sans sucre sont :

  • les sucres artificiels,
  • les aliments transformés,
  • les sucreries comme les bonbons et les confiseries,
  • le chocolat,
  • les boissons sucrées,
  • les pâtisseries,
  • les biscuits,
  • les boissons alcoolisées,
  • les sauces en sachet,
  • les céréales sucrés,
  • les plats préparés,
  • ou encore les glaces.

Une idée de menu

Vous souhaitez suivre un régime sans sucre, mais vous n’avez aucune idée de plats à préparer ? Voici, un exemple type de menu à réaliser.

Petit-déjeunerDéjeuner Dîner
– Avoine non sucrée avec noix, graines, lait de coco, stévia et cannelle

– Pain grillé à l’avocat avec œufs durs et sarrasin

– Yogourt au lait de chèvre non sucré avec granola sans grains

– Smoothie vert fait maison

– Salade avec du poulet tranché et de l’avocat

– Quiche avec de la soupe et une salade

– Burger de saumon ou de dinde

– Bol de riz brun fait maison avec des légumes et des haricots

– Champignons et épinards à la mozzarella

– Petite portion de steak avec des légumes et éventuellement du riz ou du quinoa

– Poisson avec de la salade

Légumes et la moitié d’une patate douce

– Burrito, des tacos ou des empanadas au chorizo et aux légumes

– Poulet balsamique avec tomate et mozzarella

– Brocoli et sauté au poulet

Dinde et quinoa à la Thaïlandaise

Les avantages et inconvénients du régime sans sucre

L’un des objectifs du régime sans sucre est de favoriser une bonne santé générale. En plus de la perte de poids, plusieurs autres bienfaits de cette diète peuvent être mis en avant. Toutefois, ce régime n’est pas sans faille, il contient quelques inconvénients qu’ils convient de bien prendre en compte.

Les avantages du régime sans sucre

Le régime sans sucre a à son actif une large gamme de bienfaits. Son principal atout est de permettre une perte de poids grâce à l’absence de glucides et de sucres dans l’alimentation.

Ce régime offre une diète saine aux accrocs du sucre. L’utilisation d’une alimentation riche en saveur permet de réduire les envies de sucre et aucune fatigue ne devrait être perçue durant ce régime.

Autre avantage du régime sans sucre : ses effets positifs sur la santé. En résumé, suivre la diète zéro sucre permet de lutter contre :

  • l’obésité,
  • le syndrome métabolique,
  • les maladies cardiaques,
  • le diabète de type 2,
  • les maladies hépatiques grasses non-alcooliques,
  • et l’hypertension artérielle.

Il réduit également :

  • le taux de cholestérol dans l’organisme,
  • l’inflammation chronique,
  • la plaque dentaire et les caries.

Les inconvénients du régime sans sucre

Même si le régime sans sucre a de nombreux avantages, il est loin d’être un régime parfait. Parmi ses inconvénients majeurs : les troubles du transit intestinal dont la constipation. Cela est causé par le manque de fibres contenus dans les légumes ou les fruits.

Par ailleurs, si vous décidez de suivre une diète sans sucre, vous aurez à consommer beaucoup de protéines et de gras. Ce qui peut être à l’origine de quelques maladies cardio-vasculaires ou encore d’une mauvaise haleine.

Le régime sans sucre est en principe un régime assez facile à suivre. Pourtant, des difficultés peuvent survenir en cours de route, ce qui au final, peut en faire un programme amincissant assez contraignant. Ainsi, il est fortement déconseillé aux :

  • enfants,
  • adolescents,
  • personnes âgées,
  • femmes enceintes,
  • femmes qui allaitent,
  • et aux sportifs.

6 astuces pour vous aider à réussir un régime sans sucre

Suivre un régime sans sucre n’est pas évident pour tout le monde, surtout si vous avez l’habitude de ne pas vous en priver. Facile pour certains, véritable supplice pour d’autres, si vous voulez réussir votre régime zéro sucre, voici 6 conseils à suivre :

  1. Avant de commencer votre régime, demandez tout d’abord des conseils auprès des professionnels en nutrition tels que les diététiciens ou les nutritionnistes. Si après consultation, votre médecin vous prescrit cette diète, vous pouvez débuter en essayant de limiter votre consommation en sucre pendant une à deux semaines.

  2. Concernant l’alimentation proprement dite, privilégiez les viandes maigres, les légumes verts et introduisez des viandes grasses, des féculents ou d’autres légumes de temps en temps.

  3. Pour les amoureux de la pâtisserie, optez pour les fruits à la place des sucreries.

  4. Pour vos courses, il est préférable que vous les fassiez le ventre plein. Cela va vous éviter toutes tentations. Il est aussi primordial de bien lire les notices et les indications sur l’étiquette des produits avant de les acheter. Et, sachez faire la différence entre aliments “light” et les aliments “sans sucre”.

  5. Si vous ressentez un petit creux ou un déficit en sucre pendant votre régime, optez pour les carottes crues. Elles ont pour effet de compenser ce genre de sensation.

  6. Enfin, pour accompagner vos plats de régime sans sucre, ajoutez quelques fruits dans vos boissons et optez plutôt pour les purées de fruits au lieu des confitures.

Le régime sans sucre en un mot

Le régime sans sucre est un régime amincissant, ce qui fait de la perte de poids un de ses objectifs clés. Contrairement à d’autres régimes, celui-ci s’étale sur une longue durée. Ainsi, si vous souhaitez perdre du poids immédiatement, ce programme n’est pas fait pour vous. Le diète zéro sucre privilégie presque la totalité des aliments à condition que ces derniers ne renferment pas de sucre, puisque son but ultime est d’en bannir toutes les formes.

Si vous êtes en excès de poids ou diabétique, ce régime peut être particulièrement adapté. Mais dans ton les cas, demandez toujours l’avis d’un professionnel de la santé avant de commencer.

Et vous qu’en pensez-vous ? L’avez-vous déjà fait ce régime ? Quels sont les résultats que vous avez obtenus ? Avez-vous réussi à améliorer votre silhouette ? À retrouver la santé ? Racontez-nous votre expérience dans les commentaires !

OSDT.

Ecrit par : Véronique
Publié le mercredi 17 juillet 2019


Journaliste - Culture & Lifestyle Véro (pour les intimes) s’est longtemps penchée sur la question de l'alimentation. Sur OSDT, elle nous présente différents régimes (cétogène, Cohen, Citron, etc). Elle nous dévoile aussi des conseils précieux côté coeur.

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