L’avocat : ce fruit fait-il perdre du ventre ?

Questions santé : Quels sont les apports caloriques de l'avocat ? Comment manger l'avocat ? Quelles sont les différentes variétés d'avocat ? L'avocat fait-il mincir du ventre ?

Mis à jour le : 19 décembre 2019

L‘avocat aiderait à avoir un ventre plat. Toutefois, il est gras et il peut être difficile de croire à son soi-disant capacité à affiner cette région du corps. C’est pourquoi il est tout naturel de faire toute la lumière sur ce fruit. Peut-on le privilégier dans notre régime ventre plat ? Réponse.

Présentation de l’avocat

Sur la balance, il peut atteindre un poids moyen de 300 grammes. Selon ses variétés, sa robe noire peut offrir une palette de texture allant du rugueux au très lisse. Cette enveloppe cache généralement une chair verte qui enveloppe un gros noyau.

avocat fruit nutrition santé

Ce fruit augmente l’apport en calorie, car il contient de l’acide gras et une pluralité de vitamines. Pour le consommer, il suffit de le scinder en deux, de retirer le noyau et de manger sa chair. À vous de voir si vous souhaitez le manger nature ou assaisonné.

Informations nutritionnelles sur l’avocat

1kg de ce fruit contient :

Calories 1470 kcal
Glucides 15.7g
Lipides 138g
Vitamine C 54.9mg
Potassium 3900 mg
Phosphore 472 mg

Quand consommer de l’avocat?

Disponible toute l’année sur les étals, la pleine saison de l’avocat commence à partir du mois d’octobre et se terminer à la fin du mois de mai.

L’avocat fait-t-il perdre du ventre ?

«  Comme l’avocat est le fruit le plus gras, il n’est pas logique de penser qu’il aide à perdre du ventre « écrit sur son site l’Université de Loma Linda

Pourtant, les graisses dans l’avocat son mono-instaurées, ces acides gras sont sains et renferment un bonne quantité de fibres. C’est ainsi qu’il peut être envisageable de perdre du ventre en privilégiant ce fruit.

D’après les résultats d’une étude élaborée dans EE.UU, les patients qui ingéraient un avocat ont tendance à s’affiner à la région abdominale en comparaison de ceux qui n’en ont pas consommé.

« Les patients analysés qui mangeaient un avocat tendaient à avoir un poids plus petit et une circonférence abdominale plus petite que ceux qui ne l’ingéraient pas ».-Céline Jouvet nutritionniste, Aliments pour avoir un ventre plat.Liste

Il n’y a donc pour l’heure aucune raison pour que l’avocat soit proscrit pendant un régime ventre plat, sauf peut-être si votre IMC indique une obésité modérée à morbide. A contrario, ce fruit est à privilégier du par sa forte teneur en fibres !

Idées de recettes : comment consommer l’avocat ?

Comment le préparer pour le déguster :

  • Munissez-vous d’un couteau
  • Coupez l’avocat dans toute sa longueur
  • Tournez le premier part dans le sens contraire de l’autre
  • Dénoyautez votre fruit et il sera prêt à être consommé

Comment le manger ?

  • Après avoir retirée sa peau, on peut remplir son noyau de quelques fruits de mer ou crustacés assaisonnés couverte d’un peu de vinaigrette ou de mayonnaise.
  • Taillé en fines lamelles ou en dés, il est utilisé pour constituer une salade de fruits frais.
  • Mixé, il peut devenir une boisson à boire au cours d’un régime.
  • En sauce guacamole

Comment l’assaisonner ?

  • Ce fruit peut être dégusté salé avec des épices tels que le curry ou le piment
  • Avec un peu d’ail ou d’oignon
  • Avec d’autres fruits ou des légumes tels que la tomate
  • Quelques poissons comme  le thon ou les crustacés
  • Les herbes aromatiques feront également l’affaire

Les enfants, dès l’âge 6 mois peuvent le savourer nature ou avec un petit peu de sucre ou de sel selon les préférences.

Les différentes variétés d’avocats

Ce fruit a plusieurs variétés, mais seulement deux existent sur le territoire français : l’avocat fuerte et l’avocat hass.

L’avocat fuerte

De petit calibre, son poids peut varier entre 200 g et 400 g. Sa peau est fine et vue sa couleur verte et sa forme, ce fruit a légèrement l’aspect d’une poire.
L’avocat fuerte est cultivé principalement en Israël et c’est la variété d’avocat la plus populaire et la plus commercialisée à travers le monde.
C’est un fruit qui supporte très bien les températures inférieures car il peut survivre à un endroit où il fait 6°C.

Au niveau gustatif, la chair de la variété fuerte, de couleur jaune est dotée d’une saveur douce et sucrée.

D’autres avocats hybrides issus de l’avocat fuerte existent également tel que l’Ettinger, dont la peau est fine et brillante; la Reed ou encore la Pinkerton.

L’avocat Hass

L’avocat Hass est plus petit que l’avocat fuerte. Son poids moyen peut aller de 250 g à 350 g.
Par rapport à la fuerte, la peau de Hass est granuleuse. Mûr, il prend une couleur plus ou moins marron.
Quant à sa chair, elle est fondante et dépourvue de fibres.

Grande et petites histoires de l’avocat

Ce fruit a vu le jour en Amérique latine, avant d’être goûté par les Européens il ne tardait pas de le cultiver.

Archéologiquement parlant, les premières pousses d’avocatier datent de 8000 ans avant notre ère. Les aztèques et les mayas l’ont déjà consommé à cette époque.

Bon à savoir

En aztèque ce fruit est appelé hua qui veut dire « testicule ».

Désormais, faites vous plaisir en savourant de l’avocat tout en prenant soin de votre ligne. Si vous avez quelques astuces pour mincir du ventre avec ce fruit, n’hésitez pas à en faire part dans un commentaire !

OSDT.

Ecrit par : Diana
Publié le vendredi 12 juillet 2019


Nutritionniste et grande lectrice de contenus sur la santé et le bien-être à ses heures, Diana nous livre ses conseils en matière d'alimentation et nous dévoile la face cachée de certains aliments et nutriments. Retrouvez-la sur OSDT pour parler fruit, légume, matière grasse, vitamine, complément alimentaire et bien plus encore. Diana vous fera découvrir les bienfaits de nombreuses denrées alimentaires que vous pouvez consommer au quotidien. De nombreuses recettes vous attendent également, n’hésitez pas à en profiter !

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