Poulet à la basquaise, la cuisine typique du pays Basque
Questions santé : Quelle est l'origine du poulet basque ? Comment réaliser la recette du poulet basquaise ? Combien de temps faut-il pour cuire le poulet basquaise ?
Mis à jour le : 5 décembre 2022
La recette du poulet à la basquaise
C’est un plat qui se cuit rapidement. En entrée comme en plat principal, le poulet à la basquaise est un vrai délice pour les papilles. En plus d’être gourmand, il n’est servi qu’avec sa sauce et s’accompagne de riz ou des patates douces.
Des conseils pour bien réussir
Pour bien réussir votre recette, il ne faut abuser du sel. Cela va risquer de rendre votre sauce trop salée. Si vous n’avez pas de vin blanc, ce n’est pas grave. Vous pouvez le substituer par un bouillon de poulet ou encore de l’eau.
Enfin, si vos tomates sont trop acides, n’hésitez pas à mettre un peu de sucre. Aussi, si vous ne voulez pas perdre de temps, vous pouvez utiliser des tomates pelées en boîtes.