Antioxydants

Questions santé : Quels sont les avantages des antioxydants sur la santé? Qu'est-ce qu'un antioxydant ? Quels sont les risques en cas de surdose d'antioxydants ?

Mis à jour le : 6 décembre 2019

Les antioxydants, qu’est-ce que c’est?

Les antioxydants sont des substances qui peuvent protéger les cellules de votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Ces radicaux libres surviennent par l’exposition à certains produits chimiques, au tabagisme, à la pollution, à la radiation, etc. Le sélénium, la vitamine A et les caroténoïdes apparentés, les vitamines C et E, ainsi que divers phytochimiques comme le lycopène, la lutéine et la quercétine font partie des antioxydants alimentaires.

fruitarianisme régime
fruitarianisme Crédit photo : ©Adobe stock

Où trouver les antioxydants?

Vous pouvez les trouver dans de nombreux aliments différents que vous mangez probablement en ce moment. Il y en a en grande quantité dans les fruits, les légumes, les noix et les grains entiers. Il y en a également en petites quantités dans la viande, la volaille et le poisson. Les aliments vides, comme les repas-minute hautement transformés, ont tendance à être beaucoup moins riches en antioxydants. Ce qui, finalement, n’est pas une surprise.

Avantages pour la santé

La consommation d’aliments riches en antioxydants peut être bonne pour la santé de votre cœur. Cela peut également contribuer à réduire le risque d’infections et de certaines formes de cancer. Mangez plus de noix, de graines, de légumineuses, de fruits et de légumes pour un apport supplémentaire.

Suppléments alimentaires

Les antioxydants sont disponibles sous forme de suppléments alimentaires, mais la recherche n’indique pas que ces suppléments sont bénéfiques. Bien que la recherche appuie l’augmentation de votre consommation de sources alimentaires, les résultats ne sont pas aussi impressionnants lorsque les antioxydants individuels sont extraits et étudiés seuls.

Les extraits antioxydants donnent souvent des résultats remarquables dans les études de laboratoire (éprouvettes, plats de laboratoire et parfois sur des animaux de laboratoire). Cependant,  utilisés dans des essais cliniques sur des humains, les résultats en matière de prévention des maladies et des décès ont été décevants. L’étude de l’Institut National de la vue sur les maladies oculaires liées à l’âge fait exception à cette règle. Celle-ci suggère qu’une combinaison d’antioxydants réduit le risque de développer des stades avancés de la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

Les trop grandes quantités d’antioxydants ne sont pas bonnes pour la santé

Certains suppléments antioxydants peuvent être nocifs pour la santé lorsqu’ils sont pris en fortes doses. Aussi, ils peuvent interagir avec certains médicaments. Une trop grande supplémentation en vitamine A peut causer des malformations congénitales chez des femmes enceintes. De plus, ils peuvent augmenter les risques de maladies cardiovasculaires et de cancer.

La prise de fortes doses de vitamine E (plus de 400 unités internationales par jour) a été associée à une augmentation possible de la mortalité globale. Mais ce risque ne s’applique pas à un supplément multi-vitaminique typique. Les quantités de vitamines A et E incluses dans les comprimés de multi-vitamines sont faibles en comparaison.

Si vous songez à prendre de plus grandes quantités de suppléments, vous devriez d’abord consulter un professionnel de la santé.

OSDT.

Ecrit par : Diana
Publié le mardi 25 juin 2019


Nutritionniste et grande lectrice de contenus sur la santé et le bien-être à ses heures, Diana nous livre ses conseils en matière d'alimentation et nous dévoile la face cachée de certains aliments et nutriments. Retrouvez-la sur OSDT pour parler fruit, légume, matière grasse, vitamine, complément alimentaire et bien plus encore. Diana vous fera découvrir les bienfaits de nombreuses denrées alimentaires que vous pouvez consommer au quotidien. De nombreuses recettes vous attendent également, n’hésitez pas à en profiter !

Découvrez nos rédacteurs professionnels de santé

En savoir plus sur nos rédacteurs nutritionnistes, professionnels de santé

Suivez-nous

Gardons le contact

Vous aimez OSDT ?

Restez informé de toutes les actualités Santé, en recevant une notification directement dans votre boîte e-mail.



On Se Dit Tout ! Racontez votre histoire

Notre vécu a une richesse inestimable. Il peut inspirer aussi d’autres personnes, inquiètes, en questionnement, à la recherche de sens…

OSDT c’est plus qu’un magazine, c’est un lieu pour partager nos histoires de vie.


Informations importantes pour le lecteur

Santépratique.fr a pour vocation d'informer, sensibiliser et divertir ses lecteurs autour des domaines de la santé, de la psychologie, de la nutrition et du bien être. Notre volonté, insufflée dans notre ligne éditoriale, est de donner de l’autonomie à nos lecteurs, prendre en main leur santé, leur bien être physique et psychique. Cette prise d’autonomie passe par la responsabilité de soi et de ses actes.
Nous nous efforçons de fournir un contenu de qualité et vérifié, mais il ne remplace aucunement l'avis du professionnel de santé compétant pour répondre à vos questions et pour fournir des solutions préventives ou curatives à vos besoins.
Les informations du site santepratique.fr ne constituent, en aucun cas, une consultation d’ordre médical et/ou un quelconque diagnostic et/ou une promotion pour des médicaments, dispositifs médicaux ou traitement. Il en est de même pour tout contenu certifié par l'un de nos professionnels de santé publiant un article sur santepratique.fr.
Il appartient à tout utilisateur de vérifier nos informations, de recouper des avis, et surtout de consulter un professionnel de santé compétent (médecin généraliste ou spécialisé, nutritionniste, gynécologue, sage-femme, kinésithérapeute, etc ) pour tout besoin rencontré.
Si vous constatez une erreur dans nos articles, nous vous encourageons à nous contacter et à nous les signaler. Cela nous permettra d’améliorer la fiabilité et la qualité de notre engagement à vos cotés ! Contactez-nous via ce formulaire.

Editeur

Science & Bien-être logo
Santé Pratique est édité par Science & Bien-être, de la société Les Editions De La Main Bleue.