18 aliments riches en protéines : viande et non viande
Questions santé : Quels sont les viandes riches en protéines ? Quels sont les aliments riches en protéines ? Quels sont les aliments sans viandes riches en protéine ?
Mis à jour le : 14 novembre 2022
Très prisées par les sportifs, et les personnes atteintes de carences, les protéines sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Mais hormis la viande, quels sont les aliments les plus riches en protéine à consommer pour être en bonne santé ? Découvrez ces 18 aliments riches en protéines : 9 viandes et 9 sans viandes.
L’importance des protéines
Les protéines jouent un rôle primordial dans l’organisme. Elles participent au renouvellement des tissus musculaires, des cheveux, des ongles, de la masse osseuse et de la peau.
Mais pour que cette mission soit rondement menée, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) a établi que :
« Il convenait d’en manger au minimum 0,83 g par kg de notre propre poids. En d’autres termes, pour un adulte de 80 kilos, il faudrait idéalement manger 664 g de protéine par jour. »
Certaines catégories d’aliments sont plus riches en protéine que d’autres :
- La viande
- Le poisson
- Les œufs et les produits laitiers
- Les légumineuses
- Les céréales
- Les noix et graines
TOP 9 des aliments riches en protéines – Viandes
Lorsqu’on parle de protéine, on se tourne instinctivement vers les protéines animales. Et pour cause, un seul morceau de poulet peut contenir jusqu’à 37 g de protéines pour 100 g.
TOP 9 des aliments riches en protéines – Sans viandes
Les protéines animales sont généralement plus riches que les protéines végétales, mais pour certains types de régimes (végétarien notamment), il convient de se tourner vers ces aliments :
En bref
Si vous pensez avant qu’il faut manger de la viande pour avoir un bon apport journalier en protéine, maintenant, vous savez qu’il existe des aliments riches en protéine animales ou végétales. N’hésitez pas à donner vos propres conseils pour une alimentation riche en protéine dans les commentaires. Consultez également les autres articles pour vous enrichir en information.