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Sources alimentaires des minéraux et oligoéléments
Calcium
Chlore Magnésium Potassium Phosphore Sodium Chrome Cuivre Fer Fluor Iode Manganèse Molybdène Sélénium Soufre Zinc
Dans l’organisme, les quantités d’éléments minéraux ou d’éléments en trace (oligoéléments) sont très variables (de près de 1 kg pour le calcium et le phosphore à quelques grammes pour le zinc, le fluor et le fer ; moins de 1 mg pour le cobalt et le chrome).
Sels minéraux
Voici une liste (non exhaustive) des principaux aliments où l’on peut trouver les minéraux nécessaires à l’organisme :
Calcium
Chlore • Sel essentiellement (chlorure de sodium)
Magnésium
Potassium • Bananes
Phosphore
Sodium • Sel de table
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à retenir 
en savoir plus Sur les régimes alimentaires
Sur les compléments alimentaires Qu'est-ce qu'un complément alimentaire ? En cas de dégénérescence de l'oeil En prévention de l'ostéoporose En cas de troubles de la mémoire En prévention de la maladie d'Alzheimer
Pour manger mieux... Sources alimentaires des lipides Sources alimentaires des vitamines Sources alimentaires des fibres Les minéraux et oligoéléments Les phytostérols et phytostanols
Sur les bons gestes
Sur les conseils pratiques Les différents modes de cuisson Les ustensiles utiles pour une cuisine équilibrée Les trucs et astuces diététiques Les allegations nutritionnelles
Quizz 
Prévenir par une alimentation équilibréeNotre alimentation joue un rôle essentiel pour construire notre santé. adresses utiles
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Articles en cours de révision.
Certaines références vont être ajoutées prochainement.
