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questions pratiques
Quelles sont les quantités minimales d'aliments à consommer pour se rapprocher du régime crétois ?
Il faut consommer chaque jour un minimum de 400 g de fruits, 400 g de légumes, le plus souvent crus ou cuits à la vapeur pour préserver au maximum leurs vitamines. Il faut utiliser en assaisonnement de l’huile d’olive et de l’huile de colza (riche en acides gras oméga-3) à raison de deux cuillères à soupe à midi et au souper, ainsi que des herbes aromatiques.
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