Régime Atkins
Informations pratiques

Comment s’effectue le régime en pratique ?

Durant les deux premières semaines

• Ne consommer que 20 g de glucides par jour : ce qui équivaut à deux portions de salade, une tranche de pain ou une pomme.
• Possibilité de consommer à volonté :
– des viandes, des poissons, des fruits de mer ;
– des œufs ;
– des fromages fermes avec modération ;
– des graisses sans limitation (beurre, margarine, huile, crème) ;
– des laitages non sucrés ;
– des légumes faibles en glucides, de l’avocat, de la laitue, des olives ;
– du jus de citron, du vinaigre ;
– du thé, du café et de l’eau ;
– des édulcorants (aspartame, sucralose, acésulfame de potassium).

Les semaines suivantes

• Réintroduction très progressive chaque semaine d’aliments contenant des glucides sans dépasser 5 g/jour (environ le quart d’une pomme ou d’une tranche de pain). Cette phase contrôlée est prolongée jusqu’à ce que la perte de poids cesse durant une semaine.

La phase de stabilisation

• Possibilité d’ajouter chaque semaine 10 g/jour de glucides (en variant de 5 à 10 g/jour selon la perte de poids). Cette phase est prolongée jusqu’à la perte de poids souhaitée.

La phase de maintien à vie

Consommation de 45 g à 100 g de glucides par jour selon le métabolisme et l’activité physique de chacun.

C’est un régime carencé en fibres, vitamines, minéraux et oligoéléments : d’où l’intérêt d’une supplémentation en compléments alimentaires riches en fibres, vitamines, minéraux et oligoéléments.

De quoi faut-il se méfier ?

C’est un régime déséquilibré du fait de la carence en glucides et de l’apport important d’aliments protéiques riches en matières grasses.