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Comment être sûre de ce que l’on consomme ?

Même si l’on prend des mesures d’hygiène draconiennes chez soi, on ne pense pas toujours à faire attention quand on prend ses repas à l’extérieur. Il n’est pas toujours facile de savoir si les crudités ont été consciencieusement lavées : mieux vaut s’abstenir d’en consommer. Évitez les sandwichs aux crudités et autres salades, privilégiez les soupes et les tartes aux légumes (nourriture cuite bien au-delà de 60 °C).



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