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La maladie de Parkinson est-elle curable ?

Malheureusement non, mais les médicaments (L-Dopa et agonistes dopaminergiques) diminuent largement les symptômes. Des techniques neurochirurgicales de stimulation profonde sont très prometteuses et réalisées dans une quinzaine de centres en France.

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INRA jus fruits micro ondes

Quels sont les principes de l’extraction par micro-ondes ?

L’idée de ce procédé s’est développée à la suite d’un brevet posé sur l’extraction d’huile essentielle. L’hydrodiffusion consiste à chauffer instantanément par micro-ondes l’eau de la matière première. La pression interne des cellules va augmenter provoquant ainsi leur éclatement et la diffusion de leurs molécules fonctionnelles comme les antioxydants.

Articles en cours de révision.
Certaines références vont être ajoutées prochainement.

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