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Pâtes complètes salé/sucré

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Préparation : 12 minutes
Cuisson : 20 minutes

 

Pour 4 à 6 personnes :


600 g de pâtes complètes
200 g d'allumettes de bacon maigre
10 abricots secs
2 oignons
1 c. à café d'origan
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

 

Préparez une casserole d'eau bouillante salée et faites cuire les pâtes al dente.

 

Faites les égoutter.

 

Epluchez les oignons et émincez les.

 

Hachez grossièrement les abricots.

 

Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les oignons.

 

Ajoutez le bacon et les abricots.

 

Salez légèrement et poivrez.

 

Déposez ensuite les pâtes et mélangez tout en poursuivant la cuisson à feu doux pendant 5 à 6 minutes.


Source/Auteur : Martine André


Date : 11/09/2008



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