Ce site respecte les principes du HONcode. Site certifié en partenariat avec la Haute Autorité de Santé (HAS).
Vérifiez ici.
Filets de poulet aux olives
Préparation : 20 minutes
Pour 4 personnes
4 blancs de poulet
Fendez les blancs de poulet en deux dans le sens de la longueur.
Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive et mettez y le poulet à dorer à feu moyen pendant 15 minutes.
Retournez plusieurs fois la viande pendant la cuisson.
Ajoutez la coriandre, salez et poivrez.
Couvrez et réservez.
Epluchez les pommes, coupez les en quatre et découpez les en tranches assez épaisses.
Faites chauffer une autre poêle anti-adhésive avec une c. à soupe d'huile d'olive et faites y dorer les tranches de pommes.
Déposez les ensuite dans la première poêle avec le poulet et ajoutez les olives.
Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes puis répartissez les amandes effilées. Source/Auteur : Martine André Date : 17/10/2008 Revenir au sommaire |
conseils du chef La faible teneur du poulet en matières grasses et ses protéines ; les fibres des pommes et les bons acides gras des olives et des amandes.
Prévenir par une alimentation équilibréeNotre alimentation joue un rôle essentiel pour construire notre santé. |
|
|
|
Articles en cours de révision.
Certaines références vont être ajoutées prochainement.
