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Brochettes de porc aux épices
Préparation : 15 minutes
Pour 4 personnes
500 g de filet de porc
Découpez le filet de porc en petits cubes.
Epluchez l'ail et hachez le finement.
Pressez le citron.
Versez les morceaux de viande dans une jatte, puis les yoghourts, le lait de coco, l'ail, les épices et une c. à soupe de jus de citron.
Salez et poivrez.
Mélangez et réservez au frigo pendant trois heures.
Puis allumez le gril du four.
Embrochez les cubes de viande sur des piques et déposez les brochettes sous le gril.
Laissez la viande dorer d'un côté puis retournez de l'autre côté. Source/Auteur : Martine André Date : 17/10/2008 Revenir au sommaire |
conseils du chef La faible teneur en matières grasses du filet de porc et ses protéines ; le calcium et les ferments lactiques des yoghourts.
Prévenir par une alimentation équilibréeNotre alimentation joue un rôle essentiel pour construire notre santé. |
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Certaines références vont être ajoutées prochainement.
