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questions pratiques
À quelle hauteur faut-il placer la grille du barbecue pour éviter la formation d'hydrocarbures ?
La grille de cuisson doit être placée à 10 cm au moins des braises dans le cas d'un barbecue à cuisson horizontale, afin que les aliments cuisent à la chaleur des braises et non pas au contact direct des flammes. L'idéal étant de disposer d'un modèle de barbecue à cuisson verticale. Revenir au sommaire |
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Articles en cours de révision.
Certaines références vont être ajoutées prochainement.
