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jeudi 09 février 12 -
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Crevettes sur lit de mâche

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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 2 minutes

 

Pour 4 personnes :


400 g de grosses crevettes
100 g de mâche
2 gousses d'ail
1 citron vert
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c; à soupe d'huile de soja
2 c. à soupe de nuoc nam
1 c. à café de paprika

 

 

 

Décortiquez les crevettes.

 

Epluchez l'ail et hachez le.

 

Faites chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive avec l'ail haché et faites revenir les crevettes.

 

Versez les dans un plat creux avec la mâche.

 

Pressez le citron et ajoutez le jus de citron, 1 c. à soupe d'huile de soja, le nuoc nam et le paprika.

 

Mélangez.


Source/Auteur : Martine André


Date : 26/09/2008



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Les protéines des crevettes, les fibres et les vitamines du citron, et les bons acides gras de la mâche et de l'huile d'olive et de soja – pour une ration calorique de 184 kcalories / personne

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