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Salade d'endives mélangée
Préparation : 25 minutes
Passez les endives sous un filet d'eau et ôtez les feuilles abîmées.
Coupez les ensuite en petites rondelles.
Pelez et coupez les betteraves en petits dés.
Coupez le fromage en petits dés. Allumez le gril du four.
Coupez des tranches fines de pain.
Epluchez les 4 gousses d'ail et coupez les en deux.
Passez les tranches de pain sous le gril pour les faire légèrement dorer.
Frottez les avec l'ail puis coupez chaque croûton en 4 petits morceaux.
Versez les endives dans un grand saladier creux, puis les betteraves et le fromage.
Ajoutez l'huile et le vinaigre.
Salez et poivrez.
Mélangez.
Versez ensuite les croutons et mélangez délicatement. Source/Auteur : Martine André Date : 11/09/2008 Revenir au sommaire |
conseils du chef Les fibres des endives, des betteraves et du pain aux céréales
Prévenir par une alimentation équilibréeNotre alimentation joue un rôle essentiel pour construire notre santé. |
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Certaines références vont être ajoutées prochainement.
