Ce site respecte les principes du HONcode. Site certifié en partenariat avec la Haute Autorité de Santé (HAS).
Vérifiez ici.
Velouté au potiron
Préparation : 30 minutes
Pour 4 Ã 6 personnes :
Coupez le potiron en quatre et épluchez le.
Otez les pépins puis coupez le en gros dés.
Epluchez les oignons et hachez les finement.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive et faites y revenir les oignons hachés quelques minutes.
Versez les oignons dans une grand fait-tout, puis ajoutez l'eau, le cube de bouillon et le potiron.
Couvrez et laissez cuire une demi-heure.
Pendant ce temps, chauffez une poêle anti-adhésive sans matières grasses et faites revenir les lamelles de bacon.
Quand le potiron est cuit, ajoutez le lait concentré puis mixez le tout avec l'eau de cuisson.
Poivrez (mais ne salez pas car le bacon est déjà salé).
Versez le velouté dans un grand plat creux et parsemez avec le bacon. Source/Auteur : Martine André Date : 18/10/2011 Revenir au sommaire |
conseils de la diététicienne Le + de la recette : Ce velouté est riche en fibres, protéines et calcium, et contient peu de matières grasses. 
Prévenir par une alimentation équilibréeNotre alimentation joue un rôle essentiel pour construire notre santé. |
|
|
|
Articles en cours de révision.
Certaines références vont être ajoutées prochainement.
