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Salade riche

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Préparation : 15 min

 

Pour 4 à 6 personnes


6 belles tomates
1 boîte de maïs
1 boite de cœurs de palmier
1 laitue
1grosse boîte de thon blanc albacore
1 gros oignon
1 citron
4 cuil. à soupe d’huile d’olive-colza
3 c à c de vinaigre balsamique
1 cuil à café pleine de moutarde
sel, poivre

 

 

Egouttez le maïs et les cœurs de palmier.

 

Lavez les tomates.

 

Coupez les en quatre puis en petits quartiers.

 

Emiettez le thon.

 

Epluchez l’oignon et coupez le en fines lamelles.

 

Versez le dans un grand plat creux et ajoutez l’huile, le vinaigre et la moutarde.

 

Mélangez puis ajoutez la salade, les cœurs de palmier, les tomates, le maïs et le thon.

 

Pressez le citron et versez le jus sur la salade.

 

Salez et poivrez et mélangez.


Source/Auteur : Martine André


Date : 11/09/2008



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