La diversification alimentaire du bébé pas à pas

La diversification alimentaire du bébé

Procéder à la diversification alimentaire du nourrisson implique d’en connaître les enjeux.

Le premier est la prévention des allergies à point de départ alimentaire en ne commençant pas trop tôt.

Le second est la prévention des excès protidiques précoces qui pourraient favoriser le surpoids ultérieur et ses conséquences (intolérance au glucose et diabète).

Enfin, cette étape de la vie de l’enfant conditionnerait pour une large part ses goûts ultérieurs et son enrichissement sensoriel, importants facteurs d’un bon développement et d’une bonne qualité de vie.

La diversification peut commencer à 5 mois de vie révolus, c’est-à-dire au 6e mois.

A l’âge de 6 mois révolus (soit à partir du 7ème mois) : introduction des légumes

Préparer une soupe de légumes (sans ajouter de sel) et remplacer l’eau d’un des biberons de lait (habituellement on choisit celui de midi) par ce bouillon de légumes.
On peut aussi débuter progressivement les légumes directement à la cuillère en complément du biberon de lait ou de la tétée.

Les grands principes

1-  Garder le même nombre de tétées (ou de biberons)

2- Proposer un seul légume « vert » par jour (en plus des pommes de terre en petite quantité qui servent de liant).

L’enfant apprend ainsi le goût particulier de chaque légume : carottes, haricots verts, épinards, courgettes (épépinées et sans peau), poireaux (le blanc), potirons et petits poids extra fins.

Servir les bettes et endives en quantité limitée, sous forme de légumes jeunes, pour limiter l’apport de fibres.

3- 15 jours après l’introduction des légumes (à midi ou en complément du biberon de l’après-midi) il est possible de commencer les compotes de fruits « maison » en utilisant des fruits bien mûrs, cuits et mixés (sans ajouter de sucre de préférence), ou les « petits pots » de fruits.

4- Une tétée (ou un biberon de lait 2ème âge) peut ensuite être supprimée.