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Semoule aux fruits

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Préparation : 15 minutes


Pour 4 à 6 personnes :


100 g de semoule de blé
1 mangue
1 kiwi
1 citron
2 oranges
5 feuilles de menthe
1 c. à soupe d'huile de noisette
2 c. à soupe d'édulcorant en poudre

 

 

Pressez les oranges.

 

Versez la semoule dans un plat creux et ajoutez le jus d'orange et l'huile de noisette.

 

Lorsque le jus est entièrement absorbé, aérez les grains de semoule à la fourchette.

 

Pressez le citron. Epluchez la mangue et le kiwi.

 

Coupez les en petits dés et versez le jus de citron.

 

Rincez la menthe et hachez la finement.

 

Versez les fruits coupés et la menthe sur la semoule et incorporez les délicatement. 

 

Réservez au frais.


Source/Auteur : Martine André


Date : 16/09/2008



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