Compléments alimentaires en prévention de l'ostéoporose

Compléments alimentaires en prévention de l'ostéoporose : de quoi s’agit-il ?

L’ostéoporose est caractérisée par une diminution progressive et insidieuse de la masse osseuse, ce qui fragilise l’os et expose au risque de fractures, spontanées ou au moindre traumatisme.
Les compléments alimentaires en prévention de l’ostéoporose sont le calcium et la vitamine D. Ils concernent les femmes ménopausées ou les sujets âgés en cas de risques importants d’ostéoporose, de carences alimentaires et d’exposition insuffisante au soleil (qui favorise la production de vitamine D par l’organisme).

Les apports recommandés en calcium et vitamine D après la ménopause

• Les apports recommandés en calcium chez les femmes après la ménopause sont de 1 200 à 1 500 mg/j.
Attention à ne pas manger trop salé, car l’excès d’apport en sel augmente l’élimination du calcium, ce qui amoindrit les réserves en calcium de l’organisme.

• La vitamine D est nécessaire à l’absorption du calcium. Il est recommandé d’associer la vitamine D au calcium pour réduire le risque de fracture de hanche après la ménopause.

Une dose de vitamine D de 800 à 1 000 UI/j associée à 1 200-1 500 mg/j de calcium permet de réduire le risque de fracture à partir de 50 ans et tout particulièrement chez les sujets âgés.

L’intérêt d’une alimentation riche en calcium et en vitamine D

Les produits laitiers, qui apportent du calcium et des protéines, ainsi que les légumes et fruits riches en sels de potassium contribuent à la santé osseuse.
70 % du calcium alimentaire proviennent des produits laitiers, fromages et yaourts et des eaux minérales qui contiennent plus de 150 mg/l de calcium.
Les fruits et légumes, notamment les légumes secs, fournissent un complément en calcium. Ils jouent aussi un rôle clé dans la prévention de l’ostéoporose grâce à leur pouvoir alcalinisant qui permet de réduire les fuites urinaires de calcium.

La vitamine D est apportée par certains aliments :
– huiles de foie de poissons ;
– poissons gras ;
– jaune d’œuf ;
– beurre ;
– produits laitiers non écrémés ou enrichis en vitamine D.
Mais la vitamine D est produite en majorité par la peau, sous l’action des rayons ultraviolets du soleil.