Cholestérol et hyper-cholestérolémie
Prévention

Avec quoi ne faut-il pas confondre ?

Il ne faut pas confondre l’hypercholestérolémie liée aux habitudes de vie, notamment alimentaires et la forme familiale, héréditaire, appelée hypercholestérolémie familiale qui touche 10 millions de personnes dans le monde.

Par ailleurs, il existe un « bon » et un « mauvais » cholestérol : les HDL (high density lipoproteins : lipoprotéines de haute densité) entraînent le cholestérol vers le foie et ont un effet « nettoyant » dans les vaisseaux sanguins ; les LDL (low density lipoproteins : lipoprotéines de faible densité) l’entraînent sur les parois des artères.

Y a-t-il une prévention possible ?

Le traitement diététique est fondamental. Il repose sur une limitation de l’apport en acides gras saturés (graisses d’origine animale comme les viandes grasses, les produits laitiers gras), une augmentation de la consommation en acides gras polyinsaturés oméga 3 (poissons), une augmentation de la consommation de fibres et de micronutriments naturellement présents dans les fruits, légumes et produits céréaliers et une limitation du cholestérol alimentaire (beurre, charcuteries, fromages, crème fraîche…).
Une prise en charge des facteurs de risque associés est nécessaire : cesser de fumer, équilibrer un diabète de type 2, limiter l’hypertension artérielle, réduire sa consommation d’alcool et lutter contre la sédentarité.